Thưởng thức văn hóa ẩm thực - đặc sản Nha Trang: Những hương vị quen thuộc

Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những bãi biển thơ mộng cùng với vô vàn những món ăn ngon hấp dẫn. Nhắc đến đặc sản Nha Trang, người ta không thể không nhắc đến những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon. Nếu có dịp du lịch Nha Trang, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây nhé!
 

Nem nướng Nha Trang

Khi nhắc đến đặc sản Nha Trang thì không thể bỏ qua món nem nướng Nha Trang, đây chắc hẳn là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi du lịch Nha Trang. Món ăn này đặc trưng với thịt heo nướng và bánh tráng chiên giòn cùng với món nước chấm đặc biệt của món ăn.

Sau khi nem được nướng chín sẽ được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, xoài, đồ chua và cũng có thể ăn với bánh hỏi hoặc bún tươi. Hương vị của nem nướng Nha Trang có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, cay, mặn, chua và đậm đà từ các loại gia vị và rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.

Địa chỉ ăn nem nướng Nha Trang ngon:

• Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông
• Nem nướng Nhã Trang: 39 Nguyễn Thị Minh Khai

Nem nướng một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Ảnh: Dat Viet Tour

Bún sứa Nha Trang 

Bún sứa Nha Trang là một món ăn đặc trưng của vùng biển Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Món ăn này thường được làm từ các nguyên liệu chính gồm bún (bún sợi mỏng), sứa tươi và chả cá. Phần nước dùng sẽ được hầm từ xương để tạo độ ngọt tự nhiên.

Món bún sứa tươi thường có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với độ dai giòn của thịt sứa tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Bún sứa Nha Trang phải được chế biến tươi ngon, và ăn kèm thêm rau sống mới đúng hương vị của món ăn này. 

Địa điểm ăn bún sứa Nha Trang ngon:

• Quán bún sứa Dốc Lếch: Ngã tư Yersin – Bà Triệu
• Quán bún cá: 23A Yết Kiêu
• Bún cá Đức: B8 Phan Bội Châu

Bún Sứa một trong những món ăn đặc sản Nha Trang. Ảnh: Vinpearl

 

Bò nướng Lạc Cảnh

Bò nướng Lạc Cảnh là một món ăn đặc sản Nha Trang với tuổi đời đã rất lâu tại thành phố này. Đặc trưng của món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò tươi ngon và các gia vị tự nhiên, tạo nên hương vị hấp dẫn.

Thịt bò sẽ được chọn lựa kỹ càng, thái thành từng lát mỏng và sau đó được ướp các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, và nước mắm để thấm đều hương vị. Sau đó, thịt bò sẽ được nướng trên lửa than cho đến khi chín và có màu vàng đẹp mắt.

Thịt bò sau khi nướng có vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với hương thơm của gia vị và lửa than, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên. Món ăn thường được thưởng thức cùng với rau sống và bánh mì chấm với nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Địa điểm ăn bò nướng Lạc Cảnh ngon:

• Nhà hàng Lạc Cảnh ở số 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm

Bò nướng Lạc Cảnh món ăn dân dã tại Nha Trang. Ảnh: leebeo68hp

Bánh xèo mực Nha Trang

Bánh xèo là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, món bánh này phổ biến ở tất cả các vùng miền với các hương vị khác nhau. Bánh xèo sẽ được làm từ các nguyên liệu như bột gạo, nước cốt dừa, và một số gia vị khác nhau. Bánh xèo được chiên giòn trên chảo ở nhiệt độ cao và thường được cuốn ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Bánh xèo mực Nha Trang đặc trưng bởi lớp vỏ bánh mỏng, giòn và vàng ươm bên ngoài, cùng với nhân mực thơm ngon bên trong. Hương vị của bánh xèo mực Nha Trang còn là sự kết hợp đặc trưng giữa vị thơm béo của nước cốt dừa, vị chua của nước mắm, và ngọt của mực biển tươi. Bên cạnh đó, bánh xèo thường được kèm theo các loại rau sống như rau thơm, xà lách, ngò và rau sống khác, để giảm bớt sự ngấy của dầu chiên.

• Bánh xèo chảo ở 85 Tô Hiến Thành
• Bánh xèo Hương ở 87 Hoàng Văn Thụ 

>> Có thể bạn quan tâm: Hành trình khám phá Nha Trang giá rẻ với tour cực hot

Bạn nên thử món bánh xèo mực khi đến Nha Trang. Ảnh: layzepanda

Bánh căn Nha Trang

Món bánh căn cũng tương tự như món bánh xèo chỉ khác về màu sắc và hình dáng. Bánh căn mực cũng được làm từ bột gạo, mực tươi và các loại gia vị khác nhau. Nguyên liệu chính của món bánh căn này là mực tươi tạo ra hương vị đặc trưng.

Bánh căn mực Nha Trang thường được nấu trên bếp than để bánh có độ giòn, sau đó bột được đổ vào khuôn chiên lên đến khi lớp vỏ giòn nhưng bên trong bánh vẫn có độ mềm. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống, ở nhiều vùng miền có thể ăn kèm với mắm nêm có trộn với đu đủ.

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt, chua, cay của bánh căn cùng với nước chấm. Đây là một món ăn đặc sản Nha Trang không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển này.

Địa điểm ăn bánh căn Nha Trang ngon:

• Bánh căn: 51 Tô Hiến Thành
• Bánh căn: 134 Trần Quý Cáp
• Bánh căn Út Năm: 127 Nguyễn Bỉnh Khiêm

Bánh căn món bánh được nhiều người yêu thích. Ảnh: billydangbcb

Gỏi cá mai Nha Trang

Đến với các thành phố biển thì không thể nào không thử các món gỏi cá, vì đây là vùng biển nên cá luôn tươi mới mỗi ngày, có vị ngọt tự nhiên. Gỏi cá mai được làm từ cá mai tươi, thường là cá mai sống được chế biến ngay tại chỗ.

Cá mai được thái nhỏ và trộn đều với các loại rau sống như rau thơm, rau sống, rau răm, và các loại gia vị như tỏi, ớt, đường, muối, nước mắm, và nước cốt chanh. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Gỏi cá mai Nha Trang đặc trưng với sự tươi ngon, độ ngọt tự nhiên từ cá mai, hòa quyện cùng vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị  tạo nên hương vị tuyệt vời của món ăn của vùng biển này.

Địa điểm ăn gỏi cá mai Nha Trang ngon:

• Nhà hàng Cá Rạn: 98 Đường Trịnh Phong, phường Tân Lập, Nha Trang
• Gỏi cá Hà Ra: 166 đường 2 tháng 4, phường Vĩnh Phước
• Cá nướng cô Uyên Nha Trang: Hòn Chồng, phường Vĩnh Hải, Nha Trang

Gỏi cá mai vị ngọt tươi tự nhiên của cá biển. Ảnh: NhaTrangTourist

Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là một món ăn đặc sản Nha Trang dân dã của người dân vùng Điện Khánh, tỉnh Khánh Hòa. Bánh ướt được làm từ bột gạo tươi đã được dùng hơi nước để hấp chín, tạo nên lớp bánh mỏng, nhẵn và mềm mịn.

Món ăn thường được ăn kèm với các loại gia vị như nước mắm pha chua ngọt, thêm thêm giòn của hành phi và thêm hương thơm của mỡ hành, tỏi phi. Bánh ướt Diên Khánh thường được thưởng thức cùng với thịt heo nướng và chả, giá và một số loại rau thơm tạo nên một sự phong phú và hấp dẫn về hương vị. 

Địa điểm ăn bánh ướt Diên Khánh ngon:

• Phố bánh ướt Diên Khánh Nha Trang: 104 Đường A1, Vĩnh Điềm Trung, TP. Nha Trang
• Cô Hà: đường 23 tháng 10, TP. Nha Trang
• Quán Bình Minh: 29 Lê Đại Hành, TP. Nha Trang 

Bánh ướt Diên Khánh món ăn quen thuộc của người dân. Ảnh: Vinpearl

Bún chả cá Nha Trang

Thường nhắc đến món chả cả mọi người sẽ thường nhắc đến chả cá Nha Trang nổi tiếng với hương vị tươi ngon và sự phong phú của các nguyên liệu. Bún chả cá Nha Trang thường được làm từ rất nhiều loại cá như cá lăng, cá đuối, cá thu, cá linh và các loại cá biển khác.

Một phần quan trọng của món ăn này là nước dùng, thường được nấu từ xương cá và hải sản để tạo nên hương vị đậm đà có độ ngọt tự nhiên. Bún chả cá Nha Trang thường được kèm theo rau sống như rau sống, giá, hành phi và rau sống khác để giúp cân bằng hương vị.

Điều tạo nên đặc trưng cho món ăn chín là nước mắm chấm cá, món ăn còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi ngon của cá biển, sự ngọt ngon của nước dùng và sự sánh mịn của các sợi bún, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất đặc sản Nha Trang.

Địa điểm ăn bún cá Nha Trang ngon:

• Bún cá Lá Cây Bàng: 6 Hàn Thuyên
• Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự
• Bún cá Mịn: 170 Bạch Đằng

Bún chả cá Nguyên Loan nổi tiếng tại Nha Trang. Ảnh: chopfang

Bún mực Vạn Ninh

Một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Vạn Ninh chắc chắn phải kể đến món bún mực Vạn Ninh. Bún mực Vạn Ninh có hương vị độc đáo và không thể nhầm lẫn, nó là sự hài hòa của mùi vị truyền thống và hương vị đặc trưng của biển cả.

Bát bún mực Vạn Ninh được nấu cùng với thơm và cà chua, mực với các nguyên liệu đã có thể tạo ra một món ăn đặc trưng của vùng biển. Mực nấu cùng sẽ thường được để nguyên con để giữ được độ tươi ngon và thường được ăn kèm cùng với rau sống, bún tươi.

• Bún Mực Vạn Ninh: Quốc lộ 1A, Đại Lãnh, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa

>> Xem ngay: Khám phá những địa điểm nổi tiếng ở Nha Trang không thể bỏ lỡ

Bún mực Vạn Ninh món ngon của thành phố biển. Ảnh: Khánh Hòa Online

Cá nướng ớt xiêm xanh Nha Trang

Đến với thành phố biển thì các món cá luôn được là các món ăn đề cử cho các du khách. Cá nướng ớt xiêm xanh Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản Nha Trang mà mình muốn giới thiệu đến các bạn. Đặc trưng của món này là sự kết hợp hòa quyện giữa cá nướng và ớt xiêm xanh, tạo nên hương vị cay nồng độc đáo.

Cá sẽ được chọn từ những loại cá biển tươi ngon như cá hồi, cá bớp, hoặc cá lóc. Cá sau khi được làm sạch sẽ được ướp gia vị gồm ớt xiêm giã nhuyễn và trộn với các gia vị khác tạo thành nước sốt rồi thoa đều lên bề mặt cá đã được cắt sẵn và nướng trên lửa than hồng cho đến khi chín vàng nhưng vẫn giữ lại độ ngọt tự nhiên của cá.

Khi nướng cá, nước sốt ớt xiêm xanh sẽ được chấm đều liên tục lên phía trên bề mặt cá để tạo nên lớp vị cay thơm hấp dẫn. Cá nướng xong bạn có thể ăn kèm cùng với bánh tráng và rau sống, cuốn cùng và chấm cùng với nước mắm. tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Địa chỉ ăn cá nướng ớt xiêm xanh Nha Trang ngon:

• Cá nướng cô Uyên: 6 Hòn Chồng, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Quán Đen cá nướng: 33 Lê Quý Đôn, TP. Nha Trang
• Quán cá nướng cô Thảo: 10 Bãi Dương, Vĩnh Hải, TP. Nha Trang

Cá nướng ớt xiêm xanh với hương vị cay nồng hấp dẫn. Ảnh: Mia

Tôm hùm Bình Ba

Tôm hùm Bình Ba ở Nha Trang nổi tiếng với hương vị tươi ngon, thơm ngon đặc trưng của tôm hùm biển, được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, nướng, chiên, xào, nước lèo, nấu súp hải sản, nấu cháo hoặc làm salad. 

Tôm hùm Bình Ba có phần thịt tươi ngọt, béo, thơm màu trắng kem, khi chế biến chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, đậm đà hòa quyện với các loại gia vị khác. Đây là một món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực khám phá đặc sản Nha Trang.

• 9 Pasteur, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa

Tôm hùm Bình Ba tươi ngon tại đảo. Ảnh: VnEconomy

Cơm gà Nha Trang

Cơm gà Nha Trang là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi đến với thành phố này. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa cơm, gà và các loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng. Cơm gà Nha Trang thường được chế biến từ gà ta tươi ngon, sau đó gà được luộc và thái thành từng lát mỏng, phần nước luộc gà sẽ được nấu cùng với cơm tạo ra màu vàng đẹp mắt.

Một điểm đặc trưng của món này chính là nước mắm ăn cùng với cơm, phần nước mắm sẽ pha trộn cùng các loại gia vị như nước mắm, tiêu, gừng, tỏi. Khi ăn cơm gà bạn sẽ ăn kèm với đồ chua, dưa leo, hành tây và một số loại rau thơm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.

Địa chỉ ăn cơm gà Nha Trang ngon:

• Cơm gà Hà: 15-1 Trần Bình Trọng
• Cơm gà Đăng Dũng: 30 Lý Tự Trọng
• Cơm gà Út: 60B Yersin
• Cơm gà Trâm Anh: 10 Bà Triệu, Phương Sài, Nha Trang
• Cơm gà A Tài: 55 Trịnh Phong, Tân Lập, Nha Trang

Cơm gà món ăn không thể thiếu khi đến Nha Trang. Ảnh: tuanhsuju

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về những hương vị tuyệt vời và độc đáo của đặc sản Nha Trang. Từ các món nước đến món khô, phù hợp với tất cả khẩu vị của mọi người. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về văn hóa ẩm thực của vùng biển này. Theo dõi Du lịch Hàng không để cập nhật thêm các thông tin du lịch hữu ích nhé!

Ngọc Như