Review chi tiết cẩm nang ẩm thực Hải Phòng 20 món ngon hết nước chấm

Cơn sốt foodtour Hải Phòng những năm gần đây vẫn chưa hạ nhiệt do ở đây có vô vàn món ăn ngon hấp dẫn các tín đồ ăn uống. Món ăn ngon Hải Phòng không quá xa hoa, mang đậm chất mộc mạc và giản dị nhưng hương vị lại khiến nhiều tín đồ ẩm thực nhớ nhung và phải quay lại nhiều lần. Vậy những món nào nên thử? Hãy cùng Du Lịch Hàng Không khám phá 20 món ăn trong cẩm nang ẩm thực Hải Phòng ngay thôi!
 

Cẩm nang ẩm thực Hải Phòng điểm tâm sáng

Để bắt đầu một ngày mới tại Hải Phòng, có vô vàn sự lựa chọn cho bữa ăn sáng như bánh đa, bún, phở, bánh mì,..Dưới đây là một số gợi ý món ăn ngon bạn nên chọn cho bữa sáng nhé!
 

Bánh đa cua

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, kể đến đầu tiên chắc chắn phải là bánh đa cua huyền thoại. Người dân địa phương có thể chọn bánh đa cua cho bất kì bữa ăn nào trong ngày. Tuy nhiên, không có gì tuyệt hơn nếu bạn bắt đầu chuyến foodtour với món đặc sản hấp dẫn này.

 

Bánh đa cua Hải Phòng có hương vị thơm ngon đặc trưng. Nổi bật với vị nước dùng trong và ngọt từ cua đồng xay, cùng sợi bánh đa đỏ có độ dai mềm vừa phải kết hợp với chả lá lốt, thịt trần, chả viên và rau muống, gạch cua được phi thơm cùng hành phi đánh thức vị giác.

Tất cả nguyên liệu tạo nên món ăn nghe thật giản dị nhưng lại tạo lên hương vị khó quên. Chỉ từ 25.000đ, bạn đã có thể thưởng thức một bát bánh đa cua thơm ngon.

Không quá khó để tìm được quán bánh đa cua ở bất kì con phố nào tại Hải Phòng, dưới đây là gợi ý một số quán bán buổi sáng cho bạn tham khảo nhé:

- Bánh đa cua - 6A Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền 

- Bánh đa cua Bà Tỵ - 135A Trần Nguyên Hãn, Lê Chân

- Bánh đa cua Cô Hồng - 141/173 Hàng Kênh, Lê Chân 

- Bánh đa cua Cô Yến - 2B Phạm Ngũ Lão, Ngô Quyền 

- Bánh đa cua – Đầu ngõ 195 Cầu Đất, Ngô Quyền
 

Bánh đa ngan

Địa chỉ: 73 Điện Biên Phủ, Hồng Bàng, Hải Phòng

Món bánh đa ngan thì đã không xa lạ, nhưng hương vị bánh đa ngan trong cẩm nang ẩm thực Hải Phòng lại mang đặc trưng rất riêng. Ngan ở đây được chặt theo miếng, đầy đặn, thịt chắc, được xếp ra đĩa riêng, trộn cùng hành tây và rau mùi. Ngon nhất là phần nước sốt trộn chua ngọt. Ngoài ra, phần bánh đa với nước dùng chua nhẹ, ngọt thanh. Bữa sáng ăn một bát bánh đa ngan là siêu âm bụng.

 

Bánh mì trứng đánh kem

Món bánh mì trứng đánh kem là một trong những ký ức tuổi thơ không thể quên đối với nhiều người Hải Phòng, và vẫn được yêu thích đến ngày nay. Món ăn này được nhiều du khách chọn làm bữa sáng nhẹ nhàng khởi động lịch trình khám phá ẩm thực đất cảng. 

Điểm đặc biệt của trứng đánh kem nằm ở độ sánh mịn, hương thơm dễ chịu mà không hề có vị tanh, có độ ngậy béo ăn cùng bánh mì nóng giòn rất ngon. Bạn có thể thưởng thức cùng sữa đậu nành là đã ấm bụng cho bữa sáng.

 

Địa chỉ:

- 64 Lý Thường Kiệt, Hồng Bàng, Hải Phòng.

- Kem trứng cô Huệ - 5D4 Nguyễn Bình, Ngô Quyền, Hải Phòng
 

Bún tôm

Cẩm nang ẩm thực Hải Phòng tiếp tục mách bạn đặc sản bún tôm cho bữa sáng. Bún tôm, hương vị đặc trưng của miền biển, luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu mà du khách không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng. Một tô bún tôm Hải Phòng chuẩn vị thường không thể thiếu các nguyên liệu chính như: bún sợi to, tôm sú, tôm sắt bóc sẵn, mộc nhĩ, nấm hương. Với hương vị độc đáo kết hợp giữa chua chua và ngọt ngọt, món này dễ chịu và hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.

Địa chỉ:

- Bún tôm cô Mai số 103 Lê Lợi, Hải Phòng

- Bún tôm 80 Trần Quang Khải, P. Quang Trung, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng

 

Gợi ý bữa trưa với cẩm nang ẩm thực Hải Phòng

Để tiếp tục lịch trình khám phá ẩm thực cho các tín đồ ăn uống, vào buổi trưa, có một số lựa chọn ẩm thực tuyệt vời mà bạn có thể thử:
 

Bún chả, nem Cua Bể

Món ăn truyền thống nổi tiếng của Hải Phòng cực kì thích hợp cho bữa trưa chính là bộ đôi bún chả, nem cua bể. Nem cua bể Hải Phòng rất thơm, miếng nem vuông vắn  với phần nhân ngoài phần giống nem bắc truyền thống sẽ là tôm bóc nõn và rất nhiều thịt cua tươi.

Nguyên liệu được chế biến kỹ lưỡng,  nêm nếm gia vị vừa phải để giữ được độ thơm ngon của hải sản. Nước mắm chấm cũng đóng vai trò quan trọng, tạo điểm nhấn cho món ăn. Bạn nên thưởng thức món này khi lớp vỏ vẫn giữ nguyên sự vàng rộm, vừa chín tới.

- Nem cua bể Nga 92 Trần Nhật Duật

- Bún chả Kim Chi - 94 Tôn Đức Thắng

 

Bánh cuốn

Không phải món ăn xa lạ, nhưng bánh cuốn Hải Phòng mang hương vị riêng bạn nhất định nên thử nếu có dịp. Hương vị đặc trưng của bánh cuốn Hải Phòng lại đến từ phần nước chấm.

Nước mắm ninh xương nên có độ đậm đà và ngọt tự nhiên, nước mắm nóng hổi ăn cùng miếng bánh mềm mướt, vỏ mòng vừa phải và hành phi vàng thơm không còn gì tuyệt hơn. Còn chần chờ gì mà không thêm ngay món bánh cuốn vào cẩm nang ẩm thực Hải Phòng cần khám phá nhé!

Địa chỉ: 

- Bánh cuốn Quyên - 66 Cát Cụt, Lê Chân, Hải Phòng

- Bánh cuốn Ngọc Hương - 8/99 Cầu Đất, Hải Phòng

 

Bún cá cay

Bún cá cay cũng làm mưa làm gió không kém bánh đa cua trong lòng thực khách. Đúng như cái tên, bún có vị cay nhẹ, chua thanh rất riêng với nước dùng trong đặc trưng của bún cá Hải Phòng, thêm rất nhiều topping đa dạng từ cá rán giòn, dạ dày cá, chả cá, đặc biệt là món dồi cá bùi béo, dọc mùng. Một bát bún cá có giá dao động từ 35.000-50.000đ.

 

- Bún cá cay - 49 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

- Bún cá cay - 115 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
 

Món ăn vặt bữa xế

Nhắc đến ẩm thức Hải Phòng thì có vô số món ăn vặt, ăn chơi ngon thích hợp cho bữa xế. Cùng điểm danh ngay những món ăn xế không thể bỏ qua khi đến foodtour Hải Phòng nhé!
 

Bánh mì cay

Đầu tiên trong danh sách bữa xế Hải Phòng thì không thể không nhắc đến bánh mì cay. Bánh mì cay Hải Phòng, không chỉ có giá cả phải chăng mà còn gây ấn tượng bởi hương vị pate đặc trưng. Những chiếc bánh mì pate thơm ngon và hương vị chí chương độc quyền, cực kì thích hợp cho bữa xế cần nạp năng lượng nhanh. Bánh mì cay cũng được nhiều du khách ưu ái chọn làm quà trong danh sách cẩm nang ẩm thực Hải Phòng.
 

Giá bể xào

Món ăn đặc sản Hải Phòng này chỉ dành cho những tín đồ ẩm thực thực thụ. Giá bể gần giống con trai nhưng chân lại uốn cong như cọng giá đỗ. Hương vị đầu tiên khi thưởng thức món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của nước sốt và độ béo ngậy của phần thịt chân giá bể. Phần thưởng sau khi nhằn lớp vỏ là thịt mềm mại, béo ngậy bên trong, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

 

- Giá bể xào - chợ Lương Văn Can,  Ngô Quyền,  Hải Phòng

- Giá bể xào - Ngã tư Cầu Đất - Lương Khánh Thiện - Hai Bà Trưng
 

Nem chua Bà Cụ

Địa chỉ: ngã tư Tôn Thất Thuyết, Phan Bội Châu (Chợ Đổ)

Cẩm nang ẩm thực Hải Phòng giới thiệu cho bạn món ăn vặt quen mà lạ chính là nem chua Bà Cụ. Nem chua là món ăn đã quá quen thuộc nhưng ở Hải Phòng cách ăn nem chua đem đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách. Nem thái mỏng, chan mắm giấm chua ngọt ăn kèm theo miếng ớt cay cay và các loại rau tươi như lá mơ, đinh lăng... Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

 

Xôi đỗ đen

Xôi đỗ đen cô Bình là bữa xế thân quen của người dân địa phương. Dạo gần đây món ăn này được khách du lịch ưa thích và chọn làm quà. Xôi mềm dẻo, hương vị bùi của đỗ đen, mặn ngọt của vừng và hành phi cùng hương thơm đặc trưng của mỡ hành, đủ sức hấp dẫn bất cứ tín đồ ẩm thực nào. Với mức giá phải chăng, chỉ từ 10.000 đồng/túi, bạn có ngay một bữa chiều no nê.

Địa chỉ: 20 Đội Cấn (Chợ Lương Văn Can), Lê Lợi, Hải Phòng

 

Trà Cúc

Nếu Hà Nội là văn hóa trà đá, Sài Gòn là thế giới của cà phê bệt, thì Hải Phòng được biết đến với hương vị đặc trưng của trà cúc. Trà cúc ngon thường có màu vàng nâu đậm, rất thơm.

Một ly trà hoàn hảo cần đảm bảo ba vị: vị đắng ngọt đầu lưỡi nhẹ nhàng của hoa cúc, vị thơm ngọt của cam thảo và vị chát của trà. Thêm một chút chua dịu từ quả quất, để tất cả các hương vị này hòa quyện và lan tỏa. Uống lần đầu có thể hơi khó uống, nhưng sau một thời gian, vị ngọt sẽ lan tỏa, khiến trà càng uống càng thêm đậm đà.

 

Địa chỉ: 

- Trà cúc 15-17 Phan Bội Châu, Hải Phòng

- Trà cúc 33 Minh Khai, Hải Phòng
 

Dừa dầm, cafe cốt dừa

Nhắc đến món trág miệng trong Cẩm nang ẩm thực Hải Phòng phải kể đến bộ đôi dừa dầm - cafe cốt dừa. Hai món ăn này thậm chí trở thành cơn sốt với giới trẻ khi không ít các bài viết review. Điểm đặc biệt của dừa dầm là ở lớp cùi dừa non mềm ngon kết hợp cùng trân châu dai giòn, dừa sợi và nước cốt dừa sánh, thơm béo. Cafe cốt dừa có độ sánh đặc, thơm nức từ cafe đến cốt dừa bùi béo, ăn cực kì cuốn.

 

Bánh bèo

Một món ăn không thể bỏ qua trên bản đồ food tour Hải Phòng chính là bánh bèo. Không giống bánh bèo chén phổ biến ở miền Trung, bánh bèo Hải Phòng được bọc trong lá chuối, với nhân gồm thịt băm và mộc nhĩ. Nước chấm bánh được nấu tỉ mỉ từ nước xương, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Bạn cũng có thể thêm thịt viên hoặc chả để có một bữa no nê.

Địa chỉ: 

- 22 Lãn Ông, Hồng Bàng, Hải Phòng

- Bánh bèo Mây - Chợ Chu Văn An

- Bánh bèo - Chợ Lương Văn Can
 

Bánh đúc tàu

Món quà vặt nổi tiếng phố Hai Bà Trưng là bánh đúc tàu. Bánh đúc trắng mịn, kết hợp cùng đu đủ thái hạt lựu và mộc nhĩ, cùng tôm rán và tóp mỡ pha chút nước chấm chua ngọt. Dù chỉ được bán trên vỉa hè nhưng quán luôn đông đúc. Đặc biệt, với mức giá chỉ từ 10.000đ - 15.000đ mỗi bát, món ăn này thực sự phải nói là vừa ngon miệng vừa hợp túi tiền.

Địa chỉ: 159 Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng

 

Ăn tối cùng cẩm nang ẩm thực Hải Phòng

Sau một ngày dài năng suất khám phá, bữa tối sẽ giúp bạn bổ sung thêm năng lượng. Hãy cùng đón xem cẩm nang ẩm thực sẽ gợi ý cho bạn món ăn gì nhé!
 

Lẩu cua đồng

Một trong những lựa chọn hấp dẫn nhất cho bữa tối phải kể đến lẩu cua đồng. Ấn tượng đầu tiên về món ăn đặc trưng đất cảng đó là cảm giác rất “xôi thịt” và màu sắc bắt mắt. Nước lẩu riêu cua đồng Hải Phòng có vị chua thanh của giấm bỗng hòa quyện với vị ngọt, béo từ gạch cua tạo nên một mùi vị đậm đà, khó quên.

Đồ nhúng rất đa dạng từ thịt bò, giò sống, chả lá lốt, hải sản, rồi đậu phụ, lòng non,... mỗi thứ một đĩa nhỏ, thích hợp để ăn lai rai. Đặc biệt, đã đến Hải Phòng thưởng thức lẩu riêu cua, bạn nhất định phải ăn kèm cùng với bánh đa đỏ thì mới đúng điệu. Món ăn này chắc chắn sẽ thỏa mãn ngay cả những vị khách khó tính nhất.

 

Địa chỉ: 

- Lẩu cua đồng Minh Quỳnh -  188 Văn Cao

- Bống Lẩu Cua Đồng 278B Lạch Tray
 

Mỳ Vằn Thắn

Tuy không phải món gì quá mới lạ, nhưng người dân địa phương cũng hay lựa chọn mì văn thắn cho bữa tối ấm bụng. Chính sức hút từ hương vị thơm của nước dùng, sợi mì trứng tươi, cùng các topping thịt xá xíu, trứng, gan, há cảo, tôm, rau cải. Bát mì nóng hổi là gợi ý tuyệt vời nếu bạn còn phân vân chưa biết nên chọn món gì cho bữa tối.

Địa chỉ: 

- Mì Chờ - 56 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng

- 20 Trần Quang Khải, Hồng Bàng, Hải Phòng
 

Ốc Hải Phòng

Hiện nay, các quán ốc Hải Phòng được mở tại nhiều thành phố lớn. Đó cũng là lý do mà món ốc luôn nằm trong top danh sách các món không thể bỏ qua trong cẩm nang ẩm thực Hải Phòng. Hương vị đặc trưng của ốc Hải Phòng đến từ sự đa dạng của các loại ốc cùng với cách chế biến và kết hợp với nước sốt tinh tế.

Một số loại ốc và hải sản phổ biến có thể kể đến như ốc bươu, ốc hương, ngao, hàu, cùng nhiều loại khác. Các món ăn kèm như nem rán, cút lộn, cháo và hoa quả cũng đều là sự lựa chọn hoàn hảo. Trong số nhiều địa chỉ nổi tiếng về ẩm thực ốc ngon ở Hải Phòng, bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau:

- Hoa ốc: 69 Máy Tơ, Ngô Quyền

- Ốc Thủy Dương : 30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền

 

Sủi dìn cô Út - 163 Cầu Đất

Sủi dìn gần giống như bánh trôi nước nhưng phần nhân được làm từ mè vừng đen và dừa nạo, nước gừng thơm ấm nóng, dậy mùi. Đông đến còn gì thích hơn là được cầm trên tay bát sủi dìn ấm nóng nhỉ. Đây là món ăn mà có lẽ không thể nào bỏ qua khi đông về ở Hải Phòng. Một bát khoảng 4-5 viên nhỏ, mềm dẻo với giá chỉ 15.000đ

 

Lẩu Bề Xay

Cuối cùng, cẩm nang ẩm thực Hải Phòng gợi ý cho bạn món lẩu bề xay cho bữa tối ấm cúng và bổ dưỡng. Lẩu bề xay hình thức gần giống lẩu cua đồng nhưng có hương vị khác hoàn toàn. Nước lẩu từ bề bề ăn ngọt đậm đà, gạch có độ xốp, thơm và vàng hơn gạch cua. Đồ nhúng lẩu thường là bề bề nguyên con, chả bề, lòng non, thịt bò, đặc biệt là không thể thiếu món bầu thái sợi và bánh đa đỏ ăn kèm.

Địa chỉ: 53 Lương Khánh Thiện, Hải Phòng

 

 

Khu chợ ẩm thực Hải Phòng

Nếu hạn chế về mặt thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức thật nhiều món ăn ngon ở thành phố hoa phương đỏ thì đừng lo, cẩm nang ẩm thực Hải Phòng mách bạn những khu chợ ẩm thực với những món ăn đặc sản phong phú và đa dạng. Từng khu chợ lại có những hàng quán nổi tiếng, món đặc trưng riêng nhưng gần như có đủ hết các món như một bản đồ foodtour thu nhỏ. Lựa chọn một địa chỉ thuận tiện và khám phá các thiên đường ăn uống ngay nhé!

 

- Chợ Cát Bi 

- Chợ Lương Văn Can

- Chợ Chu Văn An

- Chợ Cố Đạo

Hy vọng những chia sẻ về cẩm nang ẩm thực Hải Phòng qua bài viết trên đã có thể giúp bạn có thêm các thông tin về những địa chỉ ăn uống ngon. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị tại thành phố hoa phượng đỏ cũng như thỏa thích tận hưởng các món ăn đặc sắc! Còn chần chờ gì mà không lên ngay lịch trình cho chuyến khám phá của mình, đừng quên tham khảo ngay tour du lịch giá siêu hời, để có một chuyến đi thật ý nghĩa.

Hương Nguyễn

Theo Báo Thể Thao Việt Nam