Đừng quên thưởng thức 5 món ngon trứ danh khi đi tour đường bay Vũng Tàu

Vũng Tàu - thành phố biển xanh với tiếng sóng vỗ rì rào như lời thì thầm của ẩm thực miền biển khiến bất cứ ai ghé qua cũng đều mê mẩn. Nếu một lần được trải nghiệm tour đường bay Vũng Tàu, đừng chỉ ngắm biển, hãy để vị giác được đắm chìm trong hương vị đặc trưng khó quên. Từ món ngon dân dã đến hương vị đậm đà của biển cả, 5 món ăn trứ danh mà Du lịch hàng không giới thiệu dưới đây sẽ là lời chào gọi ngọt ngào, níu chân du khách khi ghé qua mảnh đất này. Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá qua từng món ngon, từng câu chuyện mà Vũng Tàu gửi trao!

1. Bánh khọt Vũng Tàu

Nhắc đến ẩm thực Vũng Tàu, không thể không kể đến bánh khọt - món ăn dân dã nhưng làm say đắm thực khách khi trải nghiệm tour đường bay Vũng Tàu. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo, món ăn này là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc biệt của nơi đây.

Bánh khọt Vũng Tàu với vỏ ngoài giòn tan. Nguồn ảnh: Crystal Bay

Bánh khọt được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Khuôn bánh được làm nóng và thêm dầu ăn, sau đó đổ bột vào khuôn và đặt lên trên một miếng tôm hoặc mực. Chiếc bánh sẽ được chiên giòn, tạo nên lớp vỏ bên ngoài vàng rộm và mềm mại bên trong.

>> Xem thêm: Trọn gói tour du lịch Bà Rịa Vũng Tàu mà bạn không thể bỏ lỡ

Có thể nói, sự khéo léo trong việc làm bánh khọt không chỉ nằm ở công thức mà còn ở kỹ thuật chiên sao cho bánh vừa chín tới, không bị cháy. Điều này đòi hỏi người chế biến phải có tay nghề cao và sự tỉ mỉ.

Khi thưởng thức bánh khọt, bạn nên ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Rau sống sẽ giúp cân bằng vị béo ngậy của bánh, tạo nên sự hài hòa trong hương vị. Nước chấm có thể là nước mắm chua ngọt hoặc nước tương, tùy theo sở thích của từng người.

Một mẹo thú vị khi thưởng thức món này là bạn nên ăn ngay khi bánh còn nóng. Chỉ cần một miếng bánh khọt giòn tan cùng với vị tươi ngon của hải sản sẽ khiến bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị khi đi du lịch Bà Rịa Vũng Tàu.

2. Lẩu cá đuối

Cá đuối là loại cá biển không xương, chỉ có sụn mềm, thịt ngọt và chắc. Loại cá này được ngư dân đánh bắt tươi sống, có vị ngọt tự nhiên mà khó có món hải sản nào sánh được. 

Nguyên liệu chính của món lẩu bao gồm cá đuối tươi, nước dùng (thường là nước dùng từ xương heo), và các loại rau củ. Đầu tiên, cá đuối được làm sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, nước dùng được hầm từ xương heo và gia vị để tạo độ ngọt tự nhiên.

Khi đã chuẩn bị xong, bạn chỉ cần đun sôi nước dùng và cho cá đuối vào nấu khoảng vài phút cho đến khi cá chín. Một chút gia vị như sa tế, ớt và chanh sẽ mang lại hương vị độc đáo cho món lẩu này.

Điều đặc biệt của lẩu cá đuối chính là hương vị thanh mát từ nước dùng, cùng với độ ngọt tự nhiên của cá. Khi thưởng thức, du khách đi tour đường bay Vũng Tàu có thể cảm nhận rõ nét vị ngọt của cá hòa quyện với vị chua nhẹ của chanh và cay nồng của sa tế.

Để nâng cao trải nghiệm ẩm thực, hãy ăn kèm lẩu cá đuối với bún hoặc mì và rau sống. Sự kết hợp này không chỉ mang lại độ dinh dưỡng cao mà còn tạo nên hương vị phong phú cho món ăn.

>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Vũng Tàu từ A-Z

3. Hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tươi của hàu và sự béo ngậy, thơm lừng của phô mai. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực khó quên dành cho du khách tour đường bay Vũng Tàu yêu thích hương vị đậm đà và mới lạ.

Nguyên liệu chính của món ăn này là hàu tươi nguyên con được đánh bắt từ vùng biển Vũng Tàu, được làm sạch vỏ, tách nắp để giữ lại phần thịt và nước bên trong. Phô mai sau khi được nấu chảy cùng bơ, sữa tươi và chút muối sẽ được rưới lên bề mặt hàu và nướng trên bếp than hồng cho xém vàng. 

Sau khi thưởng thức, món hàu nướng phô mai để lại một hậu vị mằn mặn nhẹ nhàng, đặc trưng của nguyên liệu biển. Chính sự kết hợp khéo léo giữa hương vị tự nhiên của hàu và chút đậm đà từ gia vị đã tạo nên cảm giác cân bằng. Thực khách không chỉ cảm nhận được vị béo bùi của phô mai mà còn lưu luyến bởi vị mặn mà tươi mới từ lòng đại dương.

4. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là một món ăn đại diện cho ẩm thực biển cả Vũng Tàu, mang đậm dấu ấn địa phương qua sự tỉ mỉ khi chế biến và cách kết hợp hài hòa các nguyên liệu giúp ghi điểm tuyệt đối trong mắt du khách trải nghiệm tour đường bay Vũng Tàu.

Một trong những điểm sáng của món gỏi cá mai là sự hòa quyện đầy tinh tế của gia vị. Nước cốt chanh tươi thấm đều từng miếng cá tạo nên vị chua dịu, giúp thịt cá trở nên thanh mát và "chín tái" tự nhiên. Ớt băm nhuyễn mang đến chút cay nhẹ, đánh thức vị giác. Tất cả được kết hợp với vị ngọt của đường và nước mắm ngon, tạo nên một bản giao hưởng hương vị cân đối, khiến mỗi miếng gỏi đều mang đến cảm giác bùng nổ trong miệng.

Không chỉ là hương vị, món gỏi cá mai còn gây ấn tượng mạnh nhờ kết cấu phong phú. Bánh tráng nướng giòn rụm làm nền, cá mai tươi dai dai ở giữa, thêm chút bùi béo từ đậu phộng rang giã nhuyễn. Từng miếng gỏi như một bản giao thoa giữa giòn, dai, mềm, bùi – tạo nên trải nghiệm ăn uống đầy thú vị và khó quên.

5. Tiết canh tôm hùm

Cuối cùng trong danh sách 5 món ngon trứ danh khi đi tour đường bay Vũng Tàu chính là tiết canh tôm hùm. Món tiết canh tôm hùm được chế biến từ tôm hùm tươi sống, nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng. Tôm hùm được làm sạch, lột vỏ và tách lấy phần thịt. Phần tiết (máu) của tôm được lấy cẩn thận và giữ lại trong một bát nhỏ. Tiết tôm hùm được trộn với các gia vị như mù tạt, ớt, chanh và một chút muối, giúp tiết có vị cay nhẹ, chua thanh, đồng thời làm "chín" tiết một cách tự nhiên. Sau đó, phần thịt tôm hùm được thái lát mỏng và được trộn cùng với tiết tôm.

Khi ăn, tiết canh tôm hùm mang lại sự hòa quyện giữa các yếu tố: giòn giòn của thịt tôm và mềm mịn của tiết, cùng với mùi thơm nhẹ từ các loại rau gia vị. Đặc biệt, khi ăn cùng với các món nhắm như bia lạnh hoặc rượu, hương vị càng trở nên đậm đà và khó quên.

Tiết canh tôm hùm không chỉ ngon mà còn chứa nhiều protein, omega-3, và các khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin và khoáng chất từ tôm hùm, rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm viêm và nâng cao trí nhớ. Bên cạnh đó, mù tạt và ớt trong món tiết canh còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện tuần hoàn máu.

Cuộc hành trình khám phá ẩm thực Vũng Tàu quả thật vô cùng thú vị và phong phú. Đừng quên thưởng thức 5 món ngon trứ danh khi đi tour đường bay Vũng Tàu để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của vùng đất này. Những món ăn không chỉ mang lại sự hài lòng cho vị giác mà còn lưu giữ trong lòng bạn những kỷ niệm đáng nhớ. Vũng Tàu không chỉ là một điểm đến du lịch mà còn là nơi để bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, nơi mà mỗi món ăn đều kể lên một câu chuyện riêng.